چرا از ظروف چوبی در آشپزخانه استفاده کنیم؟

ظروف چوبی برای استفاده در آشپزخانه یکی از مناسب‌ترین لوازم می‌باشند. محصولات چوبی جلوه جذاب و خاصی به فضای آشپزخانه می‌دهند و معمولا این وسایل چوبی دست ساز که بسیار با کیفیت ساخته شده‌اند، از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شوند.

◀ ایجاد احساس خوب

دست زدن به یک کاسه یا فنجان چوبی یک تجربه راضی کننده است. تحقیقات نشان داده است که ما با دنیای طبیعی رابطه عمیقی داریم. استفاده از بشقاب‌ها، کاسه‌ها و ظروف چوبی این رابطه با طبیعت را در زندگی روزانه‌مان تقویت می‌کند.

◀ به راحتی آسیب نمی‌بینند

آشپزی با قاشق فلزی باعث خراشیده شدن سطح ظروفی مانند تابه‌های تفلون، چدن یا استیل می‌شود. خراشیده شدن ظروف پخت و پز را نباید نادیده گرفت زیرا آلودگی شیمیایی تفلون یا چدن بر پخت غذا اثر می‌گذارد که در صورت مصرف برای بدن انسان مضر است. کفگیرهای چوبی به ندرت باعث خراشیده شدن قابلمه های آشپزی می‌شوند و در مقایسه با با کفگیر فلزی، از دوام و ماندگاری بیشتری برخوردارند.

◀ طبیعی و غیر واکنشی بودن

ظروف چوبی با مواد اسیدی موجود در غذا واکنش نشان نمی‌دهند. قاشق‌هایی که از جنس فولاد یا فولاد ضدزنگ بی‌کیفیت هستند باعث حس کردن مزه فلز حین خوردن غذا می‌شوند. حتی بر طعم غذاهایی مانند آب لیمو یا سس گوجه که اسید بالایی دارند اثر می‌گذارند و طعم غذا را تغییر می‌دهند. دلیل استفاده از قاشق چوبی برای عسل نیز غیرواکنشی بودن جنس چوب است. بنابراین برای حفظ کیفیت و خواص عسل از قاشق چوبی استفاده می‌کنند.

◀ ظروف چوبی گرما را منتقل نمی‌کنند!

دلیل دیگری که ظروف چوبی نسبت به سایر ظروف برتری دارد این است که آن‌ها گرما را به دست شما منتقل نمی‌کنند. اگر یک قاشق چوبی را برای مدت طولانی در یک قابلمه داغ قرار دهید دسته آن همچنان خنک باقی می‌ماند و به دست شما آسیبی نمی‌زند.

◀ ماندگاری و دوام بالای ظروف چوبی

ظروف چوبی بسیار بادوام بوده و تا زمانی که از آن‌ها مراقبت مناسبی داشته باشید، می‌توانید از آن‌ها انتظار داشته باشید که برای مدت طولانی عمر داشته باشند. شکستن آن‌ها دشوار است، و شما می‌توانید حتی ضخیم‌ترین مواد را بدون نگرانی هم بزنید و حتی نگران ذوب شدن آن‌ها در ظروف بسیار داغ نباشید.

◀ میکروب و باکتری جذب ظروف چوبی نمی‌شوند

تحقیقات نشان می‌دهند که میکروب‌ها و باکتری‌ها روی ظروف پلاستیکی و فلزی بسیار سریع‌تر از ظروف چوبی آشپزخانه رشد می‌کنند.

◀ دوستدار محیط زیست

با استفاده از ظروف چوبی از مواد قابل بازگشت و تجزیه‌پذیر به حفظ محیط زیست کمک می‌کنیم.

و دلایل دیگر که حتما خود شما هم تجربه کرده‌اید.